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伊人影院久久午夜福利院免费1000集 原创说狗不理是老字号输给时代,那真错了,看日本百年老字号有多守旧


点击:91 作者:伊人影院久久 日期:2020-06-07 17:28:20

不知道从什么时候开始,“输给时代”这个词流行了起来,只要是老的传统的,“败”了,都是“输给时代”。传统实体商场受到电商冲击,是“输给时代”; 诺基亚败给苹果,是“输给时代”。

和很多老字号的名字来源都有一个故事一样,天津的狗不理据说也有一个故事。一种说法是,狗不理创始人高贵友乳名叫狗子。类似的乳名在中国曾经很多,没有半点不好,相反这样的乳名被认为可以让小孩子无病无痛,健康成长。“狗子”开了包子铺后,由于所做的包子用料实在,人也实在,生意越来越好,忙得有时顾不上理会主顾,慢慢的“狗不理”就叫开了。

现在的人吃包子的方式变了吗?

原标题:说狗不理是老字号输给时代,那真错了,看日本百年老字号有多守旧

济南有一家叫“草包”的包子铺,也是一个近百年的老字号。名字来源类似伊人影院久久午夜福利院免费1000集,也是因为创始人太实在。

天津狗不理也曾于2012年和2014年两次冲击上市伊人影院久久午夜福利院免费1000集,其中第二次还放话将并购美国某知名连锁咖啡企业做配合伊人影院久久午夜福利院免费1000集,2015年,他们还真花3000万元拿到了澳大利亚咖啡连锁品牌高乐雅的中国特许经营权,并号称5年内开要200家店。

这与“输给时代”没关系,相反,这是新时代获取品牌附加值理论的实践。人们对于百年老字号的向往和信任,被充分利用。

比诸葛亮发明包子晚300多年成立的金刚组,创办于公元578年,最初是修建寺庙的,1000多年后仍在修建寺庙,中间曾做过一段时间房地产建,后来放弃了,还是回到专心干老本行中来。

天津狗不理老吗?很老,创立于1858年,到现在已经162年 ,全中国找不到几家比它还老的品牌。

它的包子难吃?据说狗不理不算难吃,一篇文章说得很好玩,“包子这东西,做得难吃,比做得好吃难多了”。比天津狗不理难吃的多了去了。

这哪是被“时代抛弃”,输给时代,明明是努力赢得时代。

但说天津狗不理“输给时代”,真错了。

好像都没能变,如果说要变,顶多是现在的人买包子的方式多了一种——用美团、饿了么了。

现在的人喜欢吃的包子变了吗?

原因是,一个包子卖到十多二十块钱。用同样钱,可以在普通的包子铺买2笼了,一顿吃撑都吃不完。

来源|商业传奇

也就是说,无论是狗不理还是草包,都依靠用料实在、诚实经营得到认可,并树立了品牌。狗不理就因为皮簿馅大、肉多油多、薄利多销而打下的天地。有点类似历史更老的同仁堂堂训说的“炮制虽繁必不敢省人工、品味虽贵必不敢减物力。

日本像这样例子很多,很多小店,几百年前是一个小门,现在还是小门头,几百年前卖拉面,现在还卖拉面,几百年前开旅馆,现在还开旅馆。他们不考虑上市,不考虑四处开连锁店,不考虑跨界,不考虑追风口。

文|龙溪

现在的人不吃包子了吗?

相比起来,日本的老字号才是因循守旧,不像狗不理那样一心想赢得时代。

所以,不是现在的天津狗不理因循守旧,恰恰相反,他们一点儿没有“因循守旧”。

总之,狗不理在包包子、买包子以外的路上,越走越远。

而对于老百姓来说,就一顿包子,有必要吃LV牌子的吗?

那为什么据说天津本地人不仅自己不吃,还“劝阻不明真相的外地朋友甚至游客吃,是每个天津人不容推卸的责任”。

其实,天津狗不理还大胆创新。

后来,狗不理又进一步,并购了澳大利亚一家益生菌企业,还曾在上海进博会上卖起面膜、眼罩,据说还要研究“益生菌包子”。

这样看,没有理由说天津狗不一“输给时代”啊。

这次退市的是新三板,其实,这上新三板只是他们“资本运作”的众多动作之一。2005年,天津狗不理就被同仁堂以1.06亿元并购。同仁堂是玩资本的高手,曾通过拆分、更名、资本运作,在上交所和港交所成功完成了“一笔资产三次上市”传说。

最近,天津狗不理从新三板退市,是也被“输给时代”。

做的包子传统吗?很传统,中国从南到北都吃,南方是小笼包,北方是大包子,而且中国人吃了1000多年,传说是诸葛亮发明的。

于是,一个美妙画面出现在人们脑海里,桌子上一笼包子,一杯咖啡,食客吃一口灌汤包,喝一杯咖啡,连稀饭、豆浆都省了,如果加一头蒜、一小碟咸菜就更妙了。

不,和狗不理一样,他们拥有一颗年轻躁动的心。

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前段时间,同仁堂业绩下滑,就有人说这个百年老字号“真老了”;全聚德也碰到类似的“老字号之问”。

一组数据显示,全球有约5万家经营时间超过100年的企业,有25000家在日本;有约6000家超过200年的企业,有3900多家在日本;越过300年的,几乎都在日本;世界上最长寿的10家企业,都已经超过1000年,有9家在日本。

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